Essen und Verantwortung. Der komplizierte Ausgang des Konsumenten aus der gastrosophischen Unmündigkeit

Philosophische Hefte, Bd. 5

Birgit Beck

ISBN 978-3-8325-4711-0
48 pages, year of publication: 2018
price: 9.90 €
https://doi.org/10.30819/4711 Essen und Verantwortung. Der komplizierte Ausgang des Konsumenten aus der gastrosophischen Unmündigkeit

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Unterliegen wir als aufgeklärte Konsument*innen angesichts der globalen Auswirkungen unserer täglichen Ernährungsentscheidungen tatsächlich einer "selbstverschuldeten Unmündigkeit" hinsichtlich eines verantwortlichen Umgangs mit Ernährung? Der Beitrag argumentiert für die These, dass strukturelle Gründe den "Ausgang aus der gastrosophischen Unmündigkeit" verkomplizieren, diesen aber nicht unmöglich machen.